Sıcak çikolata katı çikolatanın sıcak su veya sütte eritilmesiyle yapılan koyu kıvamlı ve sıcak bir içecektir. Çoğu sıcak çikolata tarifinde sütlü çikolata veya bitter çikolata gibi gerçek çikolata parçaları kullanılır ve bunlar eritilerek sıcak sütle karıştırılır.
Sıcak çikolatada bulunan flavonoidler, esasen kan damarı duvarlarını serbest radikallerden koruduğu için sağlık açısından faydalıdır. Flavanoller de kan trombositlerinin yoğunlaşmasını azaltır ve kardiyovasküler sağlığı için faydalı olabilen eikosanoid oranlarını dengeler.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.